Ofta är tränande människor ganska noggranna med att få i sig tillräckligt med protein och kolhydrater och baserar sina måltider främst på basvaror som kyckling, kött, potatis, ris, havregryn osv. Däremot existerar en okunskap över vilka råvaror man bör planera in i den dagliga kosten för att få i sig de nyttiga fetterna. Att bara prioritera protein och kolhydrater och sen komplettera med några tabletter fiskolja och multivitaminer per dag är helt enkelt inte hållbart.

Äter du väldigt fettsnåla måltider med magra proteinkällor kan du komplettera dem på flera sätt. Servera ett magert kött eller fisk tillsammans med en god sås som exempelvis en aioli, crème fraiche (den med 34% fett), eller en klick fetaostkräm. Man får inte heller glömma att det finns flera proteinkällor som även är bra fettkällor - ägg, ost, fetare köttbitar och olika sorters köttfärs (nöt, fläsk, kalv, älg). Salladen kan göras med lite nötter, sesamfrön, solrosfrön, pumpakärnor, en avokado eller helt enkelt en god vinägrett baserad på oliv- eller rapsolja.  Resultatet är en mer näringsmässigt komplett måltid med vilken vi också får i oss flera olika vitaminer och mineraler på köpet.     

Slutligen vill jag poängtera att det är helheten i din kost som är viktigast och inte sammansättningen i varje enstaka måltid. Ät gott och varierat!